Rakı
Ankol firması, rakı üretiminde geleneksel yöntemleri ve yüksek kalite standartlarını bir araya getirerek, sektördeki prestijini sürdürmektedir. Bu süreç, öncelikle titizlikle seçilen üzümlerin fermente edilmesiyle başlamakta ve ardından elde edilen şıra, bakır imbiklerde üç defa damıtılarak arzu edilen alkol oranına ulaşılmaktadır. Damıtma işlemi, kaliteli bir rakı üretiminin temel taşlarından biri olarak kabul edilmekte olup, her aşama büyük bir özenle gerçekleştirilmektedir. Ankol firması olarak, rakı üretimimizde coğrafi işaret belgesine sahip olduğumuzu ve üretimimizin bu coğrafi işaretin gerekliliklerine titizlikle uygun olarak gerçekleştirildiğini gururla belirtmek isteriz. Yasal düzenlemelere tam uyum sağlamak amacıyla düzenli olarak gerçekleştirilen coğrafi işaret denetimlerinden başarıyla geçmekteyiz. Bu durum, kalitemizin ve geleneksel üretim yöntemlerimize olan bağlılığımızın önemli bir göstergesidir.
◉ ATA RAKI GOLD
◉ BURGAZ GÖBEK RAKISI
◉ YEDİ RAKI
Cin
Ana bileşeni, ardıç meyvesi olan cin, bu özelliğiyle diğer alkollü içkilerden ayrılmaktadır. Cin, damıtma süreci sonucunda elde edilen bir içki olduğundan, çeşitli bitki özleri ile zenginleştirilmiş bir aromaya sahiptir.
Cin, tarihsel olarak 16. yüzyıldan itibaren Avrupa'da popülarite kazanmış ve özellikle İngiltere'de geniş bir tüketici kitlesine ulaşmıştır. Zamanla farklı çeşitleri ve tarzları geliştirilmiş, böylece cin; kokteyl yapımında da sıklıkla kullanılan bir içki haline gelmiştir. En bilinen örneklerinden bazıları martini ve gin tonic gibi kokteyllerdir. Günümüzde cin, sadece içki olarak değil, aynı zamanda sosyalleşme ve kültürel etkileşim aracı olarak da önemli bir yere sahiptir. Özellikle genç nesiller arasında popülerlik kazanmış, farklı tatlar ve sunum şekilleriyle zenginleştirilmiştir.
◉ CİN MAESTRO
◉ CİN PINK
◉ GIN İSTANBUL
Votka
Votka, 19. yüzyılın ortalarına kadar Rusya ve Polonya kökenli olduğu kabul edilen, günümüzde ise dünya genelinde oldukça popüler bir alkollü içecek olmuştur. Tarihsel kökenlerine inildiğinde, votkanın, özellikle Doğu Avrupa kültürlerinde önemli bir yere sahip olduğu gözlemlenmektedir. Ancak, modern dönemdeki evrimi, onu yalnızca bir ulusal içecek olmaktan çıkararak küresel bir fenomen haline getirmiştir. Votka, içkilerin en saf ve nötr formu olarak kabul edilen bir distile içecektir. Votka üretimimizde
filtrasyon yöntemine odaklanarak nötr tat ve dengeye ulaşmaktayız. Bu özel yaklaşımımızda, karbon filtreler ve iyonize gümüş filtreler kullanarak üstün bir saflık ve lezzet profili elde etmekteyiz. Bu sayede, tüketicilerimize benzersiz ve pürüzsüz bir içim deneyimi sunmaktayız.
◉ VODKA 1967
◉ RUBLOVSKAYA
Likör
Likörler, alkol içeren içecekler arasında kendine özgü bir yer edinmiş, genellikle aromalar, meyveler, otlar, baharatlar ve şekerle zenginleştirilmiş karmaşık formüllere sahip olan bir içecek grubudur. Alternatif alkollü içeceklerle, özellikle viski ve votka gibi daha yüksek alkol oranlarına sahip içkilerle kıyaslandığında, likörler genellikle daha yüksek şeker içeriği ile karakterize edilir. Bu, onların tatlarını daha tatlı ve dolayısıyla daha erişilebilir kılar. Likörlerin estetik yönü, onları sadece bir içecek olarak değil, aynı zamanda bir sunum unsuru olarak da öne çıkarır. Canlı renkleri ve çeşitli dokuları, sofra sanatlarının önemli bir parçası haline gelerek, şık sunumlar yaratma fırsatı sunar. Özel davetlerde ve kutlamalarda, likörlerin zarif sunumları, misafirlere estetik bir deneyim yaşatmanın yanı sıra, sosyal etkileşimi de zenginleştirir.
◉ HARE
MARKALARIMIZ
Kendi alkolünü buğdaydan üreten ve tüm süreçlerin otomasyon ile kontrol edildiği ilk entegre alkol tesisimiz bünyesinde, 7 aşamalı distilasyon (damıtma) ve kısa süreli fermantasyon sayesinde zararlı alkol türevlerinin oluşmasını önleyecek teknoloji ile rakı,cin,votka ve likör üretimi yapılmaktadır.
